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14/07/201714/07/2017

Torta salata di finocchi, prosciutto e besciamella

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 4 finocchi bio ( BioExpress ) 200gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini sale pepe 1/2lt. di besciamella Formaggio Piave DOP grattugiato PROCEDIMENTO Accendete il forno a 200°C. Lavate e mondate bene i finocchi per eliminare eventuali residui di terra, quindi tagliateli in… Continua a leggere

23/06/2017

Salse

Besciamella o Bechamel

INGREDIENTI Latte 1lt. Burro 50gr. Farina 2 cucchiai Sale q.b. PROCEDIMENTO Mettete sul fuoco una casseruola al cui interno metterete il burro che farete sciogliere a fiamma molto bassa mescolando. Quando il burro sarà sciolto, levate la casseruola dal fuoco ed unitevi la farina mescolando in fretta affinchè non si… Continua a leggere

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Lievito Madre o Lievito Naturale

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Torta di zucca rovesciata all'ananas

Bombocado - dolcetti brasiliani al cocco