Ciambellone marmorizzato all’acqua
Ciambellone bicolore senza burro e senza latte
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Torta Kinder Bueno
Torta Kinder Bueno con crema di nocciole
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Syltjash – Crema di riso aromatizzato alla cannella ( dolce albanese )
INGREDIENTI 150 g di riso (carnaroli, ribe, vialone nano) un pizzico di sale 1 lt di latte intero 200 g di zucchero 3 cucchiai di farina di riso o di maizena PROCEDIMENTO Far cuocere il riso con un po’ di acqua, mescolando spesso, per 10 minuti circa. Aggiungere il sale…
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Spongata di Brescello
INGREDIENTI 200gr. di farina tipo “00” 60gr. di zucchero 50gr. di burro olio di oliva vino bianco secco zucchero a velo farina e burro per la placca sale PER IL RIPIENO 100gr. di miele fluido 50gr. di pane biscottato 50gr. di mandorle 50gr. di nocciole 50gr. di noci 30gr. di…
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Torta Tenerina
INGREDIENTI Cioccolato fondente 200gr. Burro 100gr. Uova 4 Zucchero 150gr. Farina 00 50gr. Zucchero a velo PROCEDIMENTO Tritate il cioccolato e trasferitelo in un tegame su fiamma bassa, scioglietelo a bagnomaria, mescolando di continuo. Solo quando il cioccolato sarà sciolto, ma non eccessivamente caldo unite il burro a pezzetti. Fatelo sciogliere…
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Semifreddo fragole e cioccolato al mascarpone
INGREDIENTI Fragole 200gr. Panna da montare 200gr. Mascarpone 200gr. Cioccolato fondente 100gr. Zucchero 200gr. PROCEDIMENTO Montate la panna e mescolatela al mascarpone e lo zucchero. Dividete il composto in due parti e in una aggiungete il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria, mentre nell’altra unite la purea di 100gr. di fragole…
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Coppa cioccolato, mascarpone e fragole
INGREDIENTI Fragole fresche 250gr. Dolce al cioccolato ( tipo ciambellone ) 200gr. Mascarpone 200gr. Panna da montare 100ml. Zucchero 120gr. Cassis 1 bicchierino PROCEDIMENTO Tagliate il dolce a fette alte circa 1cm. e bagnatele con un po’ di liquore, nel frattempo montate la panna. Sbattete il mascarpone assieme allo zucchero ed…
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Coppa Olimpia
INGREDIENTI Arance 2 Zucchero 100gr. Ananas 8 fette Gelato allo zabaione 400gr. Amaretti 6 Grand Marnier 1 bicchierino Burro PROCEDIMENTO Prendete una padella molto capiente che possa contenere le fette di ananas stese in un unico strato. Mettetevi il burro e fatelo sciogliere, unite lo zucchero, il succo delle arance…
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Riciclare una torta
Quante volte ci siamo ritrovate a dover buttare un dolce perchè non ci va più o perchè diventato troppo duro? Ebbene c’è un rimedio a tutto ed anche a questo. Non buttare più il tuo dolce avanzato, ma trasformalo una dolce leccornia per te, i tuoi bambini o i tuoi…
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