Muffin alle fragole

Muffin alle fragole

INGREDIENTI SECCHI Farina 00 250gr. Germe di grano 30gr. Zucchero 180gr. Lievito 2 cucchiaini INGREDIENTI UMIDI Ricotta di pecora 250gr. Uova 2 Olio di semi 125ml. IN PIU’ Fragole ben lavate e tagliate a tocchetti 200gr. Zucchero rosa o colorato per la decorazione finale PROCEDIMENTO Preriscaldate il forno a 180°C.… Continua a leggere
Semifreddo fragole e cioccolato al mascarpone

Semifreddo fragole e cioccolato al mascarpone

INGREDIENTI Fragole 200gr. Panna da montare 200gr. Mascarpone 200gr. Cioccolato fondente 100gr. Zucchero 200gr. PROCEDIMENTO Montate la panna e mescolatela al mascarpone e lo zucchero. Dividete il composto in due parti e in una aggiungete il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria, mentre nell’altra unite la purea di 100gr. di fragole… Continua a leggere