Ricotta fresca fatta in casa
Ricotta fresca
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Risotto con zucca e ricotta
Risotto con zucca e ricotta fresca
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Tortine di frolla light (senza burro)
Tortine di frolla light (senza burro) con cuore di crema alla ricotta e gocce ai frutti di bosco all'aroma di limone
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Polpette di merluzzo e ricotta
Polpette morbide di merluzzo e ricotta
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Torta soffice ricotta e pesche
Torta sofficissima di ricotta e pesche.
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Ravioli di ricotta e spinaci con salsa alle noci
INGREDIENTI 250gr. di ravioli ricotta e spinaci 150gr. di gherigli di noci 30gr. di pane 30gr. di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di olio evo 140gr. di latte sale PROCEDIMENTO Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portatela ad ebollizione . Intanto mettete il latte in una ciotola e…
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Polpette di ricotta
INGREDIENTI 500gr. di ricotta 150gr. di pancarrè 2 uova 50gr. di pecorino grattugiato 50gr. di parmigiano grattugiato 100gr. di pangrattato 1 mazzetto di cerfoglio lattuga olio di semi sale pepe PROCEDIMENTO In una ciotola lavorate la ricotta con una forchetta, unite il pancarrè che avrete precedentemente tritato finemente, amalgamate, incorporate…
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Cannelloni con ricotta e spinaci
INGREDIENTI Spinaci bolliti 120gr. Burro 75gr. sale Olio Evo 2 cucchiai Farina 30gr. Latte 1/4 di lt. Lasagne fresche di 12cm X 9 Ricotta 220gr. Parmigiano grattugiato 6 cucchiai Noce moscata 1 cucchiaino PROCEDIMENTO In una casseruola fate sciogliere il burro, unite gli spinaci e rigirateli facendoli insaporire per 5…
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