Torta all’acqua

DOSI PER UNO STAMPO DI 24 CM

INGREDIENTI

375 ml di acqua

240 gr di zucchero

360 gr di farina

75 gr di olio di semi

scorza di limone grattugiata ( o aroma )

1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

In un recipiente miscelate vigorosamente l’ acqua e l’olio.

In un’altra ciotola setacciate farina e lievito poi unite la scorza di limone e lo zucchero. Aggiungete poco alla volta la farina alla miscela di acqua e olio e amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in una teglia di 24 cm precedentemente unta o foderata con carta forno.

Cuocete in forno caldo a 170 °C per 50 minuti. Sfornate la torta facendo sempre prima la prova stecchino. Lasciate raffreddare e spolverizzate con abbondante zucchero a velo prima di servire.