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31/03/2020

Mantovane all’olio

Mantovane all'olio Continua a leggere

01/10/2017

INGREDIENTI 250gr. di farina 00 100ml. di olio extravergine di oliva 100ml. di vino bianco leggermente intiepidito 1 cucchiaino di sale PROCEDIMENTO Mettete la farina su una spianatoia, aggiungete il sale, l’olio ed il vino bianco, impastate aggiungendo i due liquidi poco alla volta, man mano che si assorbono. Lavorate… Continua a leggere

01/10/2017

pane

Ricciole ferraresi

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 1 rotolo di pasta per pizza sale PROCEDIMENTO Togliete dal frigorifero entrambi i tipi di pasta almeno 20 minuti prima e srotolatele sul piano di lavoro. Tagliatele entrambe a strisce large almeno un paio di centimetri e sovrapponetele. Procedete ad arrotolarle su se stesse… Continua a leggere