Tag: cioccolato

Cheese cake al cioccolato
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Cheese cake al cioccolato

INGREDIENTI Cioccolato fondente 200gr. Panna liquida 250ml. Formaggio tipo Philadelphia 250gr. Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Zucchero a velo 50gr. Ciliegie sciroppate 200gr. Pan di Spagna al cioccolato 130gr. PROCEDIMENTO Grattugiate il cioccolato. In una casseruola scaldate per due minuti la panna, spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato, mescolando continuamente,… Continua a leggere
Torta Tenerina
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Torta Tenerina

INGREDIENTI Cioccolato fondente 200gr. Burro 100gr. Uova 4 Zucchero 150gr. Farina 00 50gr. Zucchero a velo PROCEDIMENTO Tritate il cioccolato e trasferitelo in un tegame su fiamma bassa, scioglietelo a bagnomaria, mescolando di continuo. Solo quando il cioccolato sarà sciolto, ma non eccessivamente caldo unite il burro a pezzetti. Fatelo sciogliere… Continua a leggere
Semifreddo fragole e cioccolato al mascarpone
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Semifreddo fragole e cioccolato al mascarpone

INGREDIENTI Fragole 200gr. Panna da montare 200gr. Mascarpone 200gr. Cioccolato fondente 100gr. Zucchero 200gr. PROCEDIMENTO Montate la panna e mescolatela al mascarpone e lo zucchero. Dividete il composto in due parti e in una aggiungete il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria, mentre nell’altra unite la purea di 100gr. di fragole… Continua a leggere
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