Tag: semifreddo

Cheese cake al cioccolato
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Cheese cake al cioccolato

INGREDIENTI Cioccolato fondente 200gr. Panna liquida 250ml. Formaggio tipo Philadelphia 250gr. Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Zucchero a velo 50gr. Ciliegie sciroppate 200gr. Pan di Spagna al cioccolato 130gr. PROCEDIMENTO Grattugiate il cioccolato. In una casseruola scaldate per due minuti la panna, spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato, mescolando continuamente,… Continua a leggere
Semifreddo fragole e cioccolato al mascarpone
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Semifreddo fragole e cioccolato al mascarpone

INGREDIENTI Fragole 200gr. Panna da montare 200gr. Mascarpone 200gr. Cioccolato fondente 100gr. Zucchero 200gr. PROCEDIMENTO Montate la panna e mescolatela al mascarpone e lo zucchero. Dividete il composto in due parti e in una aggiungete il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria, mentre nell’altra unite la purea di 100gr. di fragole… Continua a leggere
Coppa cioccolato, mascarpone e fragole
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Coppa cioccolato, mascarpone e fragole

INGREDIENTI Fragole fresche 250gr. Dolce al cioccolato ( tipo ciambellone ) 200gr. Mascarpone 200gr. Panna da montare 100ml. Zucchero 120gr. Cassis 1 bicchierino PROCEDIMENTO Tagliate il dolce a fette alte circa 1cm. e bagnatele con un po’ di liquore, nel frattempo montate la panna. Sbattete il mascarpone assieme allo zucchero ed… Continua a leggere
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