Tag: dolci

Biscotti al miele con anice
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Biscotti al miele con anice

INGREDIENTI 75gr. di burro 230gr. di miele 1 presa di sale 1 cucchiaino di anice in polvere 50gr. di canditi sbriciolati 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di zucchero vanigliato 300gr. di farina di grano tenero 30gr. di mandorle sgusciate ciliegie candite per la decorazione farina per la… Continua a leggere
Zeppole di San Giuseppe
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Zeppole di San Giuseppe

INGREDIENTI 200gr. di farina 60gr. di zucchero 1 cucchiaio di brandy olio per friggere 1 pizzico di sale zucchero a velo per servire PROCEDIMENTO Versate 4dl. di acqua in un pentolino, unite lo zucchero, il brandy e un pizzico di sale e portate a ebollizione. Togliete dal fuoco  e gettatevi… Continua a leggere
Sacher Torte tradizionale
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Sacher Torte tradizionale

INGREDIENTI Cioccolato fondente 250gr. Uova 6 Zucchero semolato 150gr. Farina 125gr. Burro 125gr. Zucchero a velo 100gr. Confettura di albicocche 100gr. PROCEDIMENTO Fate fondere metà cioccolato a bagnomaria. Montate il burro con lo zucchero semolato per ottenere una crema liscia e omogenea. Incorporatevi i tuorli, uno alla volta tenendo da… Continua a leggere
Cheese cake al cioccolato
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Cheese cake al cioccolato

INGREDIENTI Cioccolato fondente 200gr. Panna liquida 250ml. Formaggio tipo Philadelphia 250gr. Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Zucchero a velo 50gr. Ciliegie sciroppate 200gr. Pan di Spagna al cioccolato 130gr. PROCEDIMENTO Grattugiate il cioccolato. In una casseruola scaldate per due minuti la panna, spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato, mescolando continuamente,… Continua a leggere
Muffin alle fragole
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Muffin alle fragole

INGREDIENTI SECCHI Farina 00 250gr. Germe di grano 30gr. Zucchero 180gr. Lievito 2 cucchiaini INGREDIENTI UMIDI Ricotta di pecora 250gr. Uova 2 Olio di semi 125ml. IN PIU’ Fragole ben lavate e tagliate a tocchetti 200gr. Zucchero rosa o colorato per la decorazione finale PROCEDIMENTO Preriscaldate il forno a 180°C.… Continua a leggere
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